Кто не видел этой статьи по поводу СРК - обязательно прочитайте, если у вас есть проблемы с ЖКТ на ряду с ПОИС.
Хорошая статья из ВКонтакте
Диета при SIBO
Чтобы начать избавляться от малого кишечного дисбиоза, начните с диеты FODMAP. Что такое FODMAPS? Это продукты, которые не полностью поглощаются в организме и заканчиваются ферментацией в пищеварительном тракте. Ферментация фактически питает бактерии, что затрудняет борьбу с симптомами SIBO. Проще говоря, эти продукты усиливают процессы брожения и рост патогенной флоры в тонком кишечнике.
Кому показана диета:
1. Синдром раздраженного кишечника
2. SIBO
3. Функциональные заболевания ЖКТ
4. Аутоиммунные заболевания
5. Фибромиалгия
6. Несварение пищи
Какие продукты относятся к категории FODMAPS? (Все нижеперечисленные продукты исключаются) Это:
Фруктоза - некоторые фрукты и фруктовые соки, мед, обработанные зерновые, хлебобулочные изделия, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, обработанные сахара.
Лактоза - несквашенные молочные продукты, содержащие лактозу - молочный сахар (молоко, сметана, сливочное масло). В сквашенных лактоза при ферментации расщепляется, поэтому они не относятся к FODMAPS (йогурт, кефир, творог из сквашенного молока или йогурта)
Фруктаны - пшеница, чеснок, лук, спаржа, лук-порей, артишоки, брокколи, капуста, свекла, сельдерей, сладкая кукуруза
Галактаны - бобовые, брюссельская капуста, соя
Полиолы - сорбит, изомальт, лактит, мальтит, ксилит и эритрит, обычно встречающиеся в безрецептурной жевательной резинки, мяты и некоторых лекарствах
Продукты, которые содержат высокое содержание фудмапс–инулин, сироп агавы, фруктоза, лактоза, ксилит, мальтит, сорбит, мед, кешью, миндаль, фисташки, фундук, миндаль, сливки, сметана, сливочное масло, молоко и все молочные продукты за исключением выдержанных сыров, сывороточный белок, томатная паста, рисовые хлопья, лимонады, кэроб, какао.
Овощи
- брюссельская и белокачан. капуста, квашен. капуста, цветная капуста, савойская капуста
- горох, кукуруза
- сельдерей
- лук, чеснок
- укроп
- артишок
- свекла
- аспарагус
- грибы
- спаржа
Бобовые и злаковые
- нут
- пшеница
- рожь
- фасоль
- чечевица
- ячмень
- полба
- булгур
- мисо
- соя, соевое молоко
Фрукты
- яблоки
- сухофрукты (все, включая изюм и финики)
- грейпфрут
- личи
- манго
- нектарины
- персики
- груши
- хурма
- слива
- гранат
- арбуз
- вишня/черешня
- черника
- консервированные фрукты и соки
- авокадо
- ежевика
Продукты, которые содержат в малом количестве фудмапс (все нижеперечисленное можно есть на этой диете):
Твердый сыр (Чеддер, Швейцарский, Колби, Пармизан, моцарелла, фета), миндальное, кокосовое, рисовое молочко, каштаны, макадамия, пекан, кедровые орешки, семена тыквы, грецкие орехи, растительные масла (авокадо, оливковое, кокосовое, льняное), горчица, майонез (домашний на оливковом масле), оливки, песто, соленья, сальса, соевый соус, уксус, большинство трав и специй, салат, цикорий, фенхель, имбирь, базилик, кинза, корица, кориандр, тмин, горчица, петрушка, розмарин, тархун, тимьян, куркума, кленовый сироп, зеленый чай, мятный чай.
Овощи
- зелень
- редис
- ростки фасоли
- морковь
- репа
- побеги бамбука
- огурцы
- болгарский перец
- шнитт-лук
- помидоры
- баклажаны
- пастквош
- стручковая зеленая фасоль
- картофель
- цукини
- китайская капуста
- пастернак
- стручковый перец
- кабачки
- брюква
- красный перец
- тыква
- морские водоросли
- чой сумма
- шпинат
- сладкий перец
- салат латук
- капуста Кале
- бамия
- салатные листья
- батат
Фрукты
- банан
- маракуйя
- дыня
- ревень
- киви
- клюква
- виноград
- малина
- мандарин
- лимоны
- ананас
- клубника
- голубика
- брусника
Мясо
- свежеприготовленное мясо и рыба, птица, морепродукты
- яйца
Крупы и злаки
- рис
- гречка
- выпечка не содержащая глютен
- тапиока
- киноа
Целью диеты SIBO является восстановление кишечной оболочки, облегчение воспаления, избавление от бактериального разрастания и питание, богатое основными питательными веществами, которое наше тело не поглощает из-за дисбиоза.
Высококачественные чистые белки, в том числе дикий тунец и лосось, говядина и баранина, а также птица и яйца легко перевариваются и дадут организму необходимые питательные вещества и энергию. Несмотря на ограниченность во время исключения FODMAPS, вы все равно можете наслаждаться некоторыми фруктами, в том числе помидорами, бананами, виноградом, черникой, клубникой, дынями и ананасом.
Употребляя свежий ананас, богатый бромелаином, вы можете помочь уменьшить воспаление, помогая пищеварению. Бромелайн обладает невероятными преимуществами для здоровья, особенно для пациентов с расстройствами пищеварения, аллергии, астмы и боли в суставах. (Тропический фрукт, поэтому может давать непереносимость).
Помимо ананаса, бананы помогают улучшить пищеварение и повысить уровень энергии. Они являются хорошим источником как калия, так и марганца, которые организму необходимо при исцелении от SIBO.
Важные рекомендации
Выпейте одну чашку костного бульона с каждым приемом пищи. Костный бульон повышает кислотность желудка, облегчает переваривание белков.
Используйте кокосовое масло или топленое масло для приготовления пищи. В топленом сливочном масле в отличие от просто сливочного нет лактозы, поэтому на нем можно не только жарить, но и есть просто так.
Вводите продукты, богатые пробиотиками (кимчхи – капуста по-корейски, тибетский кефирный гриб, чайный гриб, шубат, кымыз, йогурт или простокваша из козьего, коровьего или любого другого молока, кефир)
Не ешьте купленный в магазине йогурт; потребляют только сырые молочные ферментированные продукты.
Включите одну столовую ложку ферментированного овощного сока с каждым приемом пищи. (Сок квашенной капусты легко доступен).
Включите органическое кокосовое масло, когда это возможно. Согласно клинике Майо, триглицериды средней цепи легче переваривать для людей с синдромом слепой петли. Жирные кислоты средней цепи в кокосовом масле являются лишь одной из причин, по которым это один из самых здоровых жиров на Земле. Кокосовое масло не нуждается в эмульгировании желчью, оно может сразу всасываться в тонком кишечнике.
Эфирные масла
Было показано, что в дополнение к диетическим изменениям и добавкам использование эфирных масел полезно для людей с симптомами SIBO. В отчете о случаях, опубликованном в Обзоре альтернативной медицины, показано, что масло перечной мяты обеспечивает облегчение некоторых желудочно-кишечных симптомов, включая IBS и другие.
В этом докладе было показано использование масла с мякотью с энтеросолюбильной оболочкой при лечении IBS, синдрома хронической усталости и фибромиалгии. Один пациент с SIBO сообщил о заметном улучшении с маслом мяты перечной, и исследователи указали, что необходимы дальнейшие исследования.
Другие эфирные масла, которые могут быть полезны при лечении SIBO, включают масло орегано, масло эстрагона, масло ладан, масло гвоздики и другие. Используйте только высококачественные эфирные масла пищевого качества. Капля или две в стакане воды перед едой могут помочь уменьшить газы, а также другие симптомы расстройства пищеварения.
Изменения образа жизни для SIBO
Несколько изменений образа жизни также могут быть полезны при исцелении вашей пищеварительной системы. Ешьте меньше еды. Очень важно, чтобы вы тщательно пережевали каждый укус; помните, что переваривание начинается во рту! Пейте много пресной воды в течение дня. Фрукты лучше есть перед едой или на десерт.
